三文鱼刺身大肠菌群超标、学校的自消毒餐饮具阴离子合成洗涤剂超标……近日，广州市市场监管局公布食品安全监督抽检情况，结果显示，2583批次抽检实物中，质量合格样品2545批次，有38批次实物质量样品不合格。

在不合格产品名单中，元气寿司餐饮服务管理（深圳）有限公司太阳新天地分店销售的三文鱼刺身被检出大肠菌群超标；广州市八一实验学校的自消毒餐饮具被检出阴离子合成洗涤剂超标；广州市天河区黄村一家水店销售的恒大饮用天然矿泉水被检出铜绿假单胞菌超标等。

根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。广州市市场监管局表示，已要求相关区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。

广州市市场监管局提醒，消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期或变质的产品，不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，如在市场上发现不合格食品，请及时拨打12315或12345热线进行投诉举报。

【南方 记者】郭苏莹

【通讯员】穗市监

【作者】 郭苏莹

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