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海盐和食盐的区别(海盐制作食盐全过程)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2024-05-20 15:48:27作者:YD166手机阅读>>

大家好,这里是小媚爱生活小妙招!昨天家里面的人打电话给我,说家里面的盐差不多用完了,让我下班回来的时候路过超市买回去,本来想买两包回去的,发现超市放盐的货架已经清空了,工作人员也在全力的补货。由于受日本排放核废水的影响,很多地方出现了人民群众抢购食盐的现象,而食盐涨价销售的情况也开始零星出现,这让更多的人出现了恐慌心理,担心买不到也担心价格高。但其实是没有必要的,相关部门也说了,我们国家的食盐是实行点产生管理的,主要来源为:井矿盐、湖盐和海盐,其中井盐占比最高,海盐只占10%,所以大家不需要囤盐。说到买盐,大家平时都仔细的看过自己买的盐到底是哪种类型的盐吗,还是说只要是盐的就随手买回去了,其实,买盐也是有很多学问的,今天我就给大家讲一讲关于购买食盐的一些事情吧,下面一起来学习一下。

海盐和食盐的区别,海盐制作食盐全过程(1)

海盐:说到海盐,它主要是以海水为原料,把海水引到盐田后,经过晾晒和蒸发,从而结晶而成的。制作海盐的过程相对比较简单,没有太多的添加,算是一种绿色海盐,我们在日常生活中做的腌制品时,加入少量的海盐能激发食物的香味,还可以保留食材原有的味道,让煮出来的菜更香一些。虽说海盐纯天然的,对做菜和保留食材的味道都很不错,但是它不宜长期食用,因为海盐中有一些重金属,长期食用对我们身体会有一定的影响。

海盐和食盐的区别,海盐制作食盐全过程(2)

湖盐:湖盐也称为青盐,它是从盐湖中直接采出的盐,主要是盐湖卤水为原料。在盐田中晒制成的盐,包括井盐也是一样,通过抽取地下卤水炼制的,像这种盐也是可以放心食用的。

海盐和食盐的区别,海盐制作食盐全过程(3)

精盐:还有我们日常中购买到的基本上都是精盐的比较多,精盐也就是经过多重步骤加工过的盐,除去杂质之后再次结晶析出的盐,这种盐颗粒相对比较细小,也比较纯净,像盐中的一些含大量微元素的也被除去了,相对于海盐来说,精盐可能营养价值会低一些,但是它的品类却很多,比如常见到的低钠盐、无碘盐、含碘盐这三种盐,都是属于加工盐。比如低钠盐,它是一种以碘盐为原料,在盐中添加了一定量的氧化钾和硫酸镁,对人身体有一定的好处,是一种健康的盐,如果是中老年人或者高血压人群,建议可以买这种含钠低的盐,有助于降低血压和心血管疾病的风险。无碘盐指的是没有碘元素的盐,适合一些高碘人群食用,而含碘盐就是指的在食用中添加了一些含有碘元素,主要是为了预防甲状腺疾病的普及。

海盐和食盐的区别,海盐制作食盐全过程(4)

虽说都是食用盐,海盐和精盐间的应用领域差别还是挺大的,我们在了解了两者之间的差别和用途之后,下一次在购买盐和选择盐的时候,大家就没有那么容易出错了,可以根据自己的需求去进行选择,这样更符合我们的健康需求。

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