以前不懂如何挑选火龙果，纠结着买，新不新鲜甜不甜全靠运气。

可自打水果店的老板教我几招后，试了几次都是一挑一个准，个个清甜新鲜水分足。

一看形状个头

火龙果并不是越大越好，而是同样大小要挑圆的挑重的，圆溜溜沉甸甸的，越饱满的就越肉多水分足，甜度也要比果形细长得好。瘦瘦的火龙果根本就没长大，果皮也厚。

二看果蒂切口

若果蒂切口发黑发霉腐烂，那是不知放多久的了，不新鲜了。若切口还是干燥鲜绿色，那就是刚摘下来不久的，就算叶片有点打蔫泛黄也不怕，说明是熟透了摘下的，滋味更甜。