大家好！我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常，希望和你一起交流和学习，

最近太忙也没时间更新了，也不知，今年怎么就这么忙，忙工作，忙接送孩子，好累，真是真心疲惫啊，大家有同感吗？

今天分享一道好吃的美食，红烧羊肉的家常做法，一起来学习吧，

准备食材，

羊肉200克，葱姜蒜，必备，小米辣，

配料准备，

盐，生抽，香叶，花椒，食用油，黄豆酱，冰糖，

烹饪方法，

1、羊肉洗干净，切大小均匀块，

2、葱姜蒜切好备用，小米辣切好备用，

3、起锅烧水，放入羊肉，花椒，姜片，大概煮3分钟捞出控干水分备用，

4、起锅烧油，油温起来，加入冰糖，炒糖色，起泡后倒入羊肉，翻炒至羊肉均匀上色，再加一勺豆瓣酱，葱姜蒜，小米辣，香叶，翻炒出香味，

5、高压锅加适量水，烧开，把炒好的羊肉倒入锅中，加入生抽，大火烧开，小火炖10分钟即可，

6、时间到以后，加入少许盐，鸡精，撒上葱花，即可开吃了，

你学会了嘛，不会用高压锅的，也可以用砂锅，一样的，味道鲜美，好吃过瘾，

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