导语：在家做牛肉酱，配方比例很简单，美味正宗香辣下饭，比老干妈过瘾

原来正宗的牛肉酱要这样做，真材实料香辣下饭，比老干妈还解馋

大家好，感谢来到悦悦家的美食汇，要想变美，全靠一张嘴！

您是老干妈的忠粉吗？悦悦以前是，从去年开始就不再是了，因为感觉它口感变样了，怎么吃都不是以前的那个味道了。您有没有这个感觉呢？但是家里的小家伙们仍旧是特别的喜欢吃，每回去超市都要让买一瓶回来，当菜煮得比较清淡的时候就会加上一勺拌着饭吃。悦悦总想着给他们做一做老家正宗真材实料的牛肉酱来吃，吃着比老干妈过瘾多了。

恰巧孩子他爸昨天买回来一大袋子的牛排牛骨还有牛肉，看来那傻瓜又被人给忽悠了，牛肉特别的新鲜，做牛肉酱的主要材料都有了，那就开工吧，做法不复杂配方比例也简单，需要的只是一点点小耐心，小伙伴跟着悦悦一起来看看美味正宗香辣下饭的牛肉酱是怎么做出来的吧，

准备材料：新鲜的牛肉300克，杏鲍菇1根，洋葱1个，红辣椒2个，辣椒面150克，麻椒面150克，白芝麻100克，豆豉150克

详细做法如下：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)

【第一步】：牛肉洗干净后，切成两厘米左右的小方粒，杏鲍菇也是切成一样大的方粒，红辣椒切成小碎丁，洋葱尽量切碎来，豆豉洗干净沥干水分，我们第一步先把这些准备工作做好。