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炒牛肉家常做法 简单(炒牛肉做法简单窍门)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2024-05-29 06:17:39作者:YD166手机阅读>>

牛肉是我们日常生活中经常吃的一种食物,它的营养价值很高,有丰富的蛋白质,极易被人体吸收利用。这次要分享的就是炒牛肉的做法。做牛肉的时候千万不要直接下锅炒,饭店里面都会将牛肉腌制一遍,腌制的时候不要直接加盐,加点酱油、淀粉、食用油即可。加盐会让牛肉析出水分,而牛肉嫩滑就是因为水分充足,所以不要加盐。下面分享了牛肉的做法,咸香嫩滑不发柴,味道可香了,喜欢的朋友可以收藏起来试一试。

炒牛肉家常做法 简单,炒牛肉做法简单窍门(1)

双椒炒牛肉

材料:牛肉,大蒜,葱花,青红椒。

腌制:2勺生抽,半勺老抽,1勺淀粉,少许胡椒粉,食用油。

酱汁:1勺生抽,半勺老抽,1少好友,1勺香油,半勺白糖。

炒牛肉家常做法 简单,炒牛肉做法简单窍门(2)

炒牛肉家常做法 简单,炒牛肉做法简单窍门(3)

做法:

1.牛肉切成条,加入2勺生抽,半勺老抽,1勺淀粉,少许胡椒粉,最后加入食用油搅拌均匀腌制15分钟。

2.起锅倒油,下入牛肉炒至断生。捞出备用。

3.锅留底油,加入大蒜,葱花,豆瓣酱,炒出酱香味。

4.倒入青红椒翻炒均匀。

5.倒入牛肉条,炒匀,最后倒入酱汁,煮至浓稠。

6.最后炒均匀就可以出锅了。

炒牛肉家常做法 简单,炒牛肉做法简单窍门(4)

炒牛肉家常做法 简单,炒牛肉做法简单窍门(5)

小贴士:

1.不吃辣的可以不加,看个人喜好。

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