用鸡肉炖的汤很好喝，并且喝鸡汤可以增加人体免疫力。并且鸡肉是很滋补的，常吃鸡肉身体结实，并且比较容易长肌肉。鸡肉具有温补的作用。

土豆也就是马铃薯，具有丰富的营养价值，并且土豆很软，用来炖肉非常的不错，炖牛肉的时候如果煮不烂，那就放一个土豆，炖出来的肉非常的软，并且很香。

今天我做的这个就是鸡肉炖土豆，鲜香美味，特别的好吃。

鸡肉有很多的油脂，并且有血水，吃之前用水焯一下，去掉多余的油脂和血水，这样炖出来的菜就不会有腥气，味道会更好吃。

焯好了之后往锅里放点胡椒粉，花椒粉，辣椒面，生抽酱油，一小勺老抽，一小勺白糖调味。加水炖熟。

鸡肉炖的差不多了，把土豆放进去炖熟。如果想吃粉条可以看着放，一般都是在土豆熟了之后放粉条，等粉条充分地吸收了汤汁，加一勺盐就可以出锅了，如果是碘盐最好是先放，因为现在大部分人都不缺碘，吃多了会有害。碘盐遇高温会蒸发掉，所以碘盐先放就没事了。

美味的土豆炖鸡块就做好了，鸡肉非常的好吃，土豆也很软烂，面糊糊得非常不错。