牛腩是我最爱吃的肉类中的一种，只要有时间我都会做。有嚼劲，百吃不腻。你值得一试，

今天看到新闻说进出武汉的水陆空都关闭了，突然内心挺难过的，武汉加油。小编所在的城市也报道有一粒了，所以做好自身卫生，出门戴口罩。

看到奋斗在一线的医护人员，内心很震撼，年纪大了，看着看着忍不住眼眶就红了。奋斗在一线的所有人员辛苦了。

好了今天的推荐的菜来了

红烧牛腩

推荐指数；5星

难度指数；4星

食材；牛腩；1000G、姜1块、葱花适量、八角2颗、香叶3片、冰糖15G、红酒1勺(可用料酒)、生抽20毫克、老抽4毫克。

制作：

第一步：将牛肉切成3厘米左右，用清水洗净。

第二步：

将洗净的牛腩跟随清水一起下锅，跟冷水一起煮开，撇去血沫，捞出沥干水分。

第三步：

起锅烧油，下葱姜爆炒出香味，倒入牛腩一起翻炒片刻，加入少许料酒，继续翻炒，炒至香味浓郁。此刻加上刚好没过牛腩的温开水，加入八角，香叶、冰糖、生抽，老抽，一起炖。

第四步：

小火炖80分钟，开锅，大火收汁，即可上菜了。

如果喜欢吃辣的，可以配上味碟，那个味道在我脑海里依然可以想象得到。流口水了。

你学会了吗？

关注我每天学做菜，生活多姿多彩。