怪味黄瓜

主料：黄瓜

辅料：香菇、花生米、腐竹、葱、姜、蒜、香菜。

调料：盐、味精、鸡精、白糖、酱油、醋、香油、干辣椒。

制作：1将黄瓜切成块，加盐腌制15分钟，挤干水分洗净备用。

2将泡发的腐竹切成段，香菇焯熟后切丝，取一个小碗，加入盐、白糖、味精、鸡精、醋、酱油、葱、姜、蒜沫制成料汁。

3黄瓜中加入腐竹、花生、香菇、倒入料汁搅拌均匀，锅中加入少许香油、食用油放入干辣椒

丝烧热后浇在菜种，撒上香菜即可。

特点：酸甜爽口，口感脆嫩。