泡发蕨根粉的方法是：

1. 先将蕨根粉清洗干净。

2. 用冷水浸泡大约两个小时，让蕨根粉泡软。如果时间允许，可以提前更长时间浸泡，以确保蕨根粉充分吸水，达到软硬适中的状态，这样煮出的蕨根粉口感会更佳。

3. 在泡发的过程中，要注意检查蕨根粉是否完全泡软。可以用手轻轻按压，如果粉条中间没有白色硬心，即表示蕨根粉已经泡好。

4. 泡好的蕨根粉要用冷水冲洗一次，然后放入锅中加水煮沸，煮至没有硬心，大约5分钟。

5. 煮好后，把蕨根粉捞出，放入冷水中冲洗一次，可以增加口感的劲道。

以上步骤可以保证蕨根粉的口感和质量。