大家好，我是骑行中国的臻行者，既然骑行到了潮州，一定是要到凤凰山走走的。看看闻名于世的“凤凰单丛”到底是何方神圣。

茶农手工釆茶

凤凰山距潮州市30公里，是潮州第一高峰，也是粤东第一高峰。海拔1497.8米，素有“潮州屋脊”之称。

茶园

山上有茶园11000多亩，因为海拔较高，所以生长出来的茶也就是常说的“高山茶”。在众多茶品当中，要数“凤凰单丛”更加出类拔萃，其在全国名茶评比中也是雄居榜首！

茶园

据当地茶农介绍，“单丛”之所以称之为“单丛”，因为其是釆用优良的凤凰水仙品种进行单株釆摘，单株制作，成品茶单独储存，单独销售。