夏天我总是喜欢去甜品店，买点冰面包，买点小甜点，再去饮品店里买点冷饮，比如说芒果西米露、柠檬水、杨枝甘露等等，回到家自己吃上这么一顿，清爽无比，简直不要太满足！

西米露，不知道大家爱吃吗，反正我是挺喜欢的，尤其是芒果西米露，特别适合夏天，很清爽很美味，西米是白白嫩嫩，晶莹剔透的，吃起来QQ弹弹，再搭配鲜香的牛奶，香甜的芒果，大人孩子都拒绝不了。

在做这道小甜品的时候，其实挺简单，大家可以在家试试，我个人认为最难驾驭的一步，就是煮西米。西米煮出来，要不就是煮烂了，要不就是有硬芯。

原来西米不能冷水下锅煮，要想无白芯，晶莹剔透、Q弹的话，掌握2个窍门。

需要的配料：西米、纯牛奶、白糖、椰浆、芒果

1、准备一锅水，准备来煮西米，煮的时候如果用的是冷水，或者还未烧开的水的话，肯定是不可以的，这样煮出来容易很松散，也不完整。