今天跟大家分享一个过年过节我们这边必须做的家常菜，简称:炒生炒。炒生炒这道菜说起来也有一点历史，打我记事开始就有这道菜了，这道菜非常受欢迎，基本每家都会做，每家的做法和配料都是这些，做法简单，而且好吃又不腻，大人小孩都可以吃。

炒生炒主要用到生蒜，芹菜，木耳，粉丝，猪肉，搭配炒出来的生炒非常好吃，又香，而且还炒好的米粉油亮而不腻，粉丝条条有序不会粘在一起。也不懂是谁发明这个这么好吃的菜谱，真是太棒了，每次炒都要吃几碗。下面就跟大家分享这道菜家常的做法，喜欢的朋友可以去试试。

炒生炒做法:

准备四块米粉，一把生蒜和芹菜，三个木耳，半肥肉猪肉，酱油，蚝油，盐。

1、将米粉提前用温水泡10分钟，将蒜和芹菜切成小段，木耳切丝，猪肉切片备用。