导读：最近的日头真的太烈了，每天9点半到菜场，就有不少人已经收摊了，而8点钟去菜场，就可以买到不少便宜的蔬菜，昨天我花10元钱就买到了一大袋子的蔬菜，两个手都提不动呢！而在每年夏天，我都会趁着日头烈，把一些便宜的蔬菜晒成干，留到秋冬炖肉吃，别提多香了，可还有很多人嫌弃每天晒每天收，非常麻烦，今天我分享的这6种蔬菜，一天就可以晒干，晒法都非常简单呢！

第一种：黄花菜干

黄花菜干是很多人爱吃的一种蔬菜，大部分都会在超市或调料店买黄花菜干，其实自己在家也可以晒黄花菜干，而且自己晒的黄花菜干不用担心用硫磺熏过，吃着更放心，更重要的是自己晒的黄花菜干要比买的要便宜一半呢！

食材准备：黄花菜10斤、小苏打10克。

做法：

1、因为黄花菜中容易藏有虫子，所以买回家的黄花菜，一定要将它放入小苏打水中浸泡10分钟，这样可以去除黄花菜中的虫子。

2、锅中放入适量水，大火将水烧的滚沸后，把黄花菜放入锅中焯水2分钟捞出，然后立即过凉水，等黄花菜完全冷却后就可以捞出。

3、把沥干水分的黄花菜放入簸箕中，每隔2小时翻一次面，只要太阳好，一天就可以把黄花菜晒干。