现在，即便是在最偏僻的项目上，吃顿饺子那也是很简单的事情。到了冬至，更是要吃饺子，大家围在一起，其乐融融，很有家的感觉。

现在的饺子琳琅满目，什么馅的都有。但是大家不会想到，这世上还有一种饺子——黑面饺子。

小时的我，一年中得有小半年时间是在山上长大的，主要是看护果园，住的房子很简陋，只能算是够基本生活，也没有院子。但是比我们房子更简陋的是看山大爷的房子，他的房子就是石头摞起来的，窗户很小，里面常年黑漆漆的，我虽然跟他很熟络，也很少进他的房子。

在茫茫大山中，我们就算是最近的邻居。

大爷开朗豪爽，但就是个光棍，成天放着一群羊。没人的时候，他会自己在羊群里偷偷唱山歌。

他很会带我玩，晴日里抓蚂蚱，雨天捡蘑菇，有时还会偷偷摘几个玉米。大山上，我是他唯一的玩伴，他也成了我的老伙计。

后来，因为种种原因，大片的果树都被砍伐，这片老果园也没能例外。父亲那段时间很惆怅，那是他经营了半辈子的果园，每棵果树他都有感情。记得准备下山前的一天晚上，老大爷突然来了，他直接带来了一个锅，锅里是饺子。

大爷喊着我的小名，说是专门来送给我吃的。饺子，是母亲帮我认出来的，因为我还从没见过黑色的饺子。看到那黑黑的东西，当时，我还不到会掩饰自己内心的年纪，幸亏母亲赶忙把饺子接了过来。

事后，母亲批评我，说这是老大爷自己专门去集上买的肉，他一个人在山上，一年中还不知道能包顿饺子吧，只不过他包饺子用的面是二面，所以饺子黑。我现在还知道二面是啥，大概就是磨面后的麸皮再磨出的面。多么希望那时的夜色，能完全遮盖住我的表情，不至于伤了老大爷的心。

后来，我们一家就下山了，也不再包果园了。我也开始上学，有时在上学路上，还会远远地看到老大爷在山上放羊。只不过，我在一群小孩中，他在一群羊中。

直到有一次我回家，走在岭上，隔老远，老大爷就叫住了我。其实我变化挺大，也不知道他怎么认出来的。他老了许多，头发胡子都白了，羊也没有以前的多了。他知道我是修铁路的，便问我，能修到咱村不，他也想坐一次火车。我问他坐火车干啥，他眨了一下浑黄的眼睛，望着很远的地方说，坐火车去东北，东北还有个亲戚……那时的我不敢答应他，只是含糊地说能。

谁知道，铁路有一天还真就修了过来，鲁南高铁就经过村后，经过我们当年聊天的那个地方。

只是，老大爷已不在了。听村里人说，他是在一个冬天走的，走的时候身边只有羊。屋子里除了羊，就是他一辈子卖羊剩下的几千块钱。我还听说，他的光棍生活过的很简单。一次，亲戚来看他，带了块肉，他就直接把肉放到煮稀饭的锅里。

我不知道，他一年能包几顿水饺；我也不知道，在小时上学的路上，他在羊群里，是不是也在看我……

现在，说起他的事情。父亲回忆道，老大爷的媳妇原先是东北的，只是家里人不同意，他这辈子就再也没结婚。母亲则是一直惋惜，要是现在，老大爷怎么也能多活几年。现在的政策多好，村里只要稍微有些困难的人，政府每月都给发钱。再也没有以前的苦日子了。