水煮鱼片大家都吃过，但是你们是否会做？如果不会做，那就跟着我的视频一起来看一看是怎么做的。

·首先需要准备以下食材：鲜活的草鱼、豆芽、莲藕、木耳、大葱、生姜、蒜、干辣椒、花椒、藤椒、混合香料包、盐、油。

·接下来是详细的制作步骤：

→1.将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。

→2.豆芽、莲藕、木耳提前泡软，切成适当大小。

→3.大葱、生姜、蒜切末备用。

→4.干辣椒、花椒切成段备用。

→5.藤椒切段备用。

→6.混合香料包提前用温水泡发。

→7.热锅凉油，放入干辣椒、花椒、藤椒煸炒出香味，再加入葱、姜、蒜末混合香料包煸炒出香味。

→8.加入腌制好的鱼片翻炒均匀。

→9.加入适量的水烧开后煮2分钟捞出鱼片备用。

→10.锅中留底油，加入豆芽、莲藕、木耳翻炒均匀。

→11.加入适量的水烧开后煮2分钟捞出食材备用。

→12.剩下的锅水加入盐、味精油搅拌均匀。

→13.将煮好的鱼片放入碗中，倒入锅中煮开的汤汁。

→14.撒上适量的葱花、花椒、辣椒粉即可。

这样一道美味的水煮鱼片就做好了，赶快动手试试！