红烧鲫鱼这道菜出现在大家餐桌上的频率很高， 一是不难做，又红亮鲜美引人食欲， 而且啊鲫鱼高蛋白低脂肪，对脾脏和大脑都有保健作用 哈哈，赶紧做了吃起来，保证每次都光盘，哈哈

By 吃货味痴货

用料

• 鲫鱼 一条
• 生姜 3克
• 大蒜 2克
• 白糖 2克
• 生抽 半勺
• 豆瓣酱 1勺
• 老抽 1/4勺
• 料酒 半勺
• 干辣椒 适量
• 鸡粉 适量
• 油 适量

做法步骤

1、准备鲫鱼一条，不能太大，会比较难入味儿一点儿，不大不小的刚刚好，*得时候破开肚子的时候一定要从中间破开，为了等下形状好看，洗干净血水。

2、 宰*处理干净的鲫鱼两面都划上十字花刀。