空气炸锅确实方便好用，最近天气热了，更不想站在灶台边上做菜，所以烧烤类的安排上了。空气炸锅做烤排骨节省时间，多一个步骤排骨易脱骨，里面软嫩外皮酥香还吃着不那么油腻，还可以当追剧小食，老公下个酒啥的都很不错。

By 香草126

用料

• 肋排 1000克
• 姜葱 适量
• 白糖 10g
• 盐 5g
• 酱油 30g
• 老抽 10g
• 五香粉 5g
• 鸡精 1勺
• 花椒和辣椒粉 自己喜欢的量

做法步骤

1、排骨多清洗几遍，滤干水分。我还洗了几个中翅准备再烤个蒜香鸡翅。

2、葱姜切段，跟所有材料一起加入。这里我放的白糖量要大于盐，其实不用太担心会过甜，因为糖会让肉类组织更松软更入味，这样盐的用量就可以少一点。加老抽是为了上色更好看。花椒我用的颗粒，这样烤好不会有发苦的现象，今天辣椒粉放得极少，因为妈妈不能吃太辣。