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苦瓜对人体的健康有着非常重要的作用，苦瓜中的维生素含量比一般的青菜含量都要高，但是好多人吃不惯苦瓜的苦味，今天我们就分享一道苦瓜怎样做才不苦的做法。

首先我们准备一下食材，准备苦瓜一根，从中间对半划开，用勺子挖去瓜瓤，苦瓜的瓜瓤苦涩味很得，一定要去除干净。

切成厚一点均匀的片放在盆中。

撒上食盐，白醋，用手抓匀泡5分钟左右，减轻苦瓜的苦涩味。