在之前过年时间很短，无论是大人还是孩子，吃完年夜饭都各自去忙各自的事情了，所以积食的情况很少出现，今年应该是年假最长的一年，家家都待在“鼠洞”里过着蜗居的生活，每天的主要任务就是吃饭、做饭。所以我的弟弟就不小心积食了，结果晚上吃了几个我妈做的饺子之后，才好点。2月吃饺子，我家只用它饺子馅，清肠助消化，最适合易积食的孩子。我家的御用饺子馅就是红萝卜肉馅，红萝卜有顺气的作用，最适合胃胀的人食用，红萝卜中膳食纤维较多也易消化，平时做饺子馅最合适了。

豆角红萝卜肉饺子

By 豆妈maomao

配料：

豆角 500克、红萝卜 300克、猪肉馅 300克、精盐 2勺、五香粉 1勺、鸡精 1勺、菜籽油 适量、味极鲜 2勺、饺子皮 3斤、大葱 半根、姜 3片

烹饪步骤：

1.准备食材清洗干净

2.豆角和红萝卜全部切碎，盛入盘中。

3.加入两勺盐，抓拌均匀，腌制5分钟后虐干水份备用。