哈喽大家好，我是无缘喜哥。今天做一道柠檬凤爪。

·先把鸡爪的指甲修理干净，再把鸡爪对半劈开，这样更容易入味，大家切的时候一定要小心手。

·把鸡爪倒入锅中，加点料酒煮十分钟，把浮沫捞出来。

·倒点冰水把鸡爪浸泡一下，这样鸡爪就不会破皮。

·准备好配料，倒入生姜、大蒜、小米椒、香菜、加点柠檬、泡椒、盐，放多放点盐，这样更容易入味。

·放点麻辣鲜、黄酒、生抽，搅拌均匀即可。

这期视频就分享到这里，下期见，谢谢大家，再见。