大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，承包您和家人舌尖上的一日三餐，让您的生活更加美味。

鱼香豆腐是一道家常菜肴，以豆腐为主要食材，配上食盐，陈醋等调料制作而成，口感软嫩入味，特别下饭。

今天就给大家分享这道菜的详细做法，下面请看我们的操作：

准备嫩豆腐一块，先切成薄片，再切成小方丁，放入盘中备用，也可以用老豆腐，会有不同的口感。

青椒半个去瓤，切成菱形片，放入盆中，红椒半片同样切成片，和青椒放在一起，用来配色。

猪肉一小块，切成肉粒，放入小盆里面。