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今年这个假期对于我们每个人来说都是非常难忘的，非常特殊的一个假期，就盼望着这个特殊的时期快点过去。在这特殊时期最重要的就是宅在家里的饮食问题，“吃什么”成了最重要的事情，有很多家里边有冰箱的还好说，可以买很多新鲜的蔬菜，放在冰箱去保存，很长时间不出门也能沉得住气，但是对于家里没有冰箱的人就有点头疼了，需要考虑选择什么样的蔬菜。

其实在我们日常生活中也会见到很多易存放的蔬菜，只是我们没有留意而已，今天我们就盘点几样比较容易存放的蔬菜，营养非常丰富，即使不用放入冰箱都可以长时间的去存放，所以再也不用害怕囤什么吃的啦，有这些蔬菜就可以安全的过上一两个月都没有问题。

我有一个朋友她特别喜欢吃洋葱，我们买洋葱的时候都是两三个、三四个的买，而她买洋葱，一买就是一麻袋放在家里，基本上天天离不开洋葱。一麻袋放在家直到吃完都不会坏，也不需要放入冰箱，在这个特殊时期，可以去买一些洋葱放着，随时解决没有菜吃的问题。

冬天最常见的时令蔬菜非大白菜莫属啦，白菜也是非常容易存放的，从来不需要放入冰箱，把它放在阳台上，不太潮湿的地方，盖上一层薄薄的棉布，就可以存放好长时间，而且有很多人家都有冬天囤白菜的习俗，白菜的做法也很多，还可以腌成辣白菜来吃，也是可以长久存放的。