中国的早餐江湖一直很卷，为了在餐桌上争一席之位，各种食物争奇斗艳。

蛋白质要看是不是优质蛋白，补钙要看是不是好吸收。但，这都不是最卷的。优质蛋白质早餐排行榜，牛奶排倒数第一，鸡蛋排第五，你喜欢吃的早餐在什么段位吧？一起来看看吧。

推荐做法：【牛奶鸡蛋羹】

1.准备食材

在碗中打入三个鸡蛋，加入少许食盐入底味，淋入一点芝麻香油用筷子搅散，再倒入300毫升的纯牛奶搅拌均匀备用。

再准备一个碗，在四周刷上植物油，把牛奶蛋液倒进去，刷油的目的是为了防止做好的蛋羹粘在碗上。

2.开始蒸制

锅内烧水，水烧开以后把蛋液放在篦子上，在上面盖一个盘子防止水汽流进去，盖上锅盖蒸12分钟就可以了。

12分钟以后把蛋羹取出来，切成均匀小块，淋上适量的蒸鱼豉油，撒上葱花，一道入口即化的牛奶蛋羹就做好了。