陪读妈妈日常：做儿子爱吃的鸡蛋灌饼。

陪读妈妈今天做儿子爱吃的鸡蛋灌饼。

·和面一半用烫水，一半用凉水，和的不光也没事。

·放到案板上继续揉一下，分成小剂子，每个剂子差不多是8.6。

·找个容器倒油，剂子表面刷油，醒半个小时。

·调油酥，时间到，把剂子擀开，擀的不用很大。

·油酥抹中间，两边包回去，上下两头，把口压住，再往里折回来。

·电饼铛刷油，面饼擀开，铺平，再刷油，翻面，开始鼓包。

·戳个小洞，倒鸡蛋液，挤酱，孜然粉。

做好啦。