很多人都知道胡萝卜营养价值很高，含有丰富的蛋白质和、胡萝卜素，维生素C和B族维生素，具有益肝明目、润肤抗衰老、提高免疫力等多种保健功效，被誉为“小人参”。虽然知道很营养，但炒菜炖菜吃，很多人不喜欢它的口感，我也不是很喜欢，所以今天不分享常规吃法，用它分享一个小零食胡萝卜糖，香甜劲道有嚼劲，简单又好吃，非常受小孩子的喜欢。下面来具体做法吧。

【所需食材】胡萝卜500g，白糖或冰糖250g，食用油少许

【具体做法】

1、胡萝卜洗净，擦成薄片，加入250g白糖，轻轻的抓均匀，腌制2个小时。如果用冰糖，尽量把冰糖敲碎。胡萝卜片我是用擦板直接擦得，这样简单快速薄厚一致。用刀切的话，薄厚要控制一下，不要太厚这样不易煮出水分，也不要太薄，这样制作过程中容易烂。