白鸽鱿鱼粥。

今天6点多醒了，所以7点来买菜煲粥。

·先买一个白鸽，叫老板砍开，再买几块钱瘦肉煲粥。

·回到家准备做早餐。干鱿鱼先泡，泡软再剪丝，全部剪丝，煎好，沥干水分备用。

·再切一点瘦肉，切小块，切薄点。白鸽拿去清洗干净，备用。

·准备全部材料，干鱿鱼丝、瘦肉、白鸽，还有姜丝、葱花和香菜是最后煮好加的。

·起锅烧油，放入白鸽去炒，去腥味，翻炒几下可以了，不能炒久炒熟了，盛出来备用。

·再炒一下鱿鱼丝，也是去腥，煮出来也比较鲜甜，盛出等备用。

·水开，加入白鸽和鱿鱼丝和珍珠米，米不要放多了，放多煮出来不马上吃就变稠了。

·放入姜丝去腥，捞一捞防止粘锅。

·扣盖，大煮煮开，煮开再打开盖子煮，就是这样的火候去煮，煮至大米硬硬又透明的样子。

·煮途中觉得水少了，记得是加开水进去不能加冷水。

·加入瘦肉去煮，加入最重要的花生酱，这个是最重要的，加入2勺，有猪油加一点猪油更好吃，我家没有猪油了。

·再加入白胡椒粉和适量盐调味，捞捞均匀。

·关火，试一下味道不够再加盐，加入葱花、香菜就可以了。

白鸽鱿鱼粥可以了，好吃。米还有一点硬，先放成十分钟再吃更完美。

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