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潮汕拌面的正宗做法(潮汕干拌面的做法及配料)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2024-07-19 13:21:19作者:YD166手机阅读>>

潮汕拌面的正宗做法,潮汕干拌面的做法及配料(1)

By 潍县里不是厨师的伙夫

用料

  • 小黄牛雪花肉
  • 华丰三鲜伊面 一袋
  • 干辣椒 2个
  • 香菜 2根
  • 香葱 2根
  • 蒜 3瓣
  • 花生油 适量
  • 盐 适量
  • 潮汕沙茶酱 适量
  • 汉源花椒 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 料酒 1勺
  • 味粉 适量
  • 香醋 3勺

做法步骤

潮汕拌面的正宗做法,潮汕干拌面的做法及配料(2)

1、牛肉加盐入底味、加白胡椒粉、料酒、花生油拌匀腌制15分钟,蒜切末、香葱切小段,香菜切段、干辣椒切碎

潮汕拌面的正宗做法,潮汕干拌面的做法及配料(3)

2、水开后关火放入面饼盖锅盖

潮汕拌面的正宗做法,潮汕干拌面的做法及配料(4)

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