一桌子美食怎能少得了一道鲜美的汤呢，特别是冬天，喝上一碗汤，全身都暖乎乎！

今儿这汤可是非常好喝的，一年四季都受欢迎，并且这菜老人和小孩更是不能少，它就是人见人爱的菠菜！

要说这菠菜可是好东西呢，它能促进儿童生长发育，增强抗病能力；菠菜中还含有大量的抗氧化剂，有抗衰老、促进细胞增殖的作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。

所以这菜要常吃，特别是用它来做汤，更是深受全家老少的喜爱。

宝妈家的这汤，不但放了菠菜还放了鸡蛋，味道鲜美还极其营养，很值得试试。

好多人做菠菜都少了一步，那就是得焯水，因为菠菜里含有草酸，会影响钙吸收，焯水过程中就会去掉一大部分，特别是孩子吃，这一步更是不能省略。

这汤做法非常的简单，文中图文并茂，文末小贴士，仔细看哦，有小窍门你可看好哦！

【菠菜鸡蛋汤】

食材：菠菜1小把，鸡蛋1个，水淀粉适量，盐适量，香油少许

做法：