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盘丝饼吃起来主要讲究一个酥脆，做法也有好多种，

今天就为大家分享一种盘丝饼最简单的家常做法。

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准备一个小盆，倒入普通小麦面粉300克，我们先把面和一下。

倒入适量的温水。

先搅成面絮，再揉成面团，盘丝饼用的不是发面，不用等待发酵。

盖上保鲜膜，醒发15分钟。

不经过醒发的面团会非常难以伸展，面团会出现拉开又回缩的现像，不好整形。

15分钟以后，用小刷子在案板上面刷一层植物油，

刷上植物油防止面团粘在案板上面，取出面团。