提起辣萝卜条，那是我的最爱，也是我最拿手的，远的咱们不敢说，在我们小区里提起我做的辣萝卜条来，嘿！您猜怎么着！人人都竖起大母指，夸我做的好吃，味道正。

腌制辣萝卜条的手艺是从小跟妈妈学的，妈妈的手艺是跟我姥爷学的，姥爷从前，在天津是开酱菜厂的，制作各种酱菜，因为价格合理，质量有保证，产品都出口到东南亚。小的时候我就记得每年秋末初冬时，家里面都会腌制一些辣萝卜条，每次我都跟在妈妈身边，两只眼睛瞪的大大的，看着妈妈如何制作，后来妈妈发现我对制作酱菜很感兴趣，就手把手的教我制作，慢慢的我就学会了，也有了成就感。
要想腌制好辣萝卜条，并不难，只要掌握好正确的方法和技巧，做出的辣萝卜条，清脆爽口，开胃下饭，特受欢迎。今天我就和大家一起分享辣萝卜条的制作方法和技巧，希望您喜欢。

主要食材: 青 萝卜10斤。
调味料:
食用盐1斤、白糖50克、辣椒粉100克、辣椒酱100克、熟芝麻50克、白酒50克。

【制做方法】
1、将萝卜清洗干净，控干水份。

2、放在案板上用刀把萝卜切成段，在改刀切成条。

3、萝卜切成条后，放入干净盆里，加食用盐。