分类：甜品，泡芙

作者：闪闪唐小鸭

创建时间：2017-04-13 22:25:34

描述：史上最细致的“脆皮”泡芙配方因为太细致，篇幅有限。只能在这里放出泡芙体的制作方式里面的卡士酱，可以加我微信发给你 Shining2yazi还有无法上传视频的原因。如果你想看视频的话，也可以直接微信我，跟我要就行加我的时候，备注“下厨房”就行

用料：

• #酥皮配料
• 白砂糖 60g
• 中筋面粉 40g
• 杏仁粉 25g
• 无盐黄油 50g
• #泡芙体配料
• 中筋面粉 60g
• 开水 50g
• 牛奶 50g
• 无盐黄油 50g
• 砂糖 1茶匙
• 盐 1/4茶匙
• 室温全蛋 2枚

步骤：

0. 室温下黄油，白砂糖放入搅拌盆里面搅拌均匀

1. 搅拌均匀后再放入杏仁粉，三种材料接着搅拌均匀

2. 最后放入面粉，搅拌均匀