暴热的夏天，只想要一口清爽，花菜肯定是不二之选，而且各种荤素搭配都可以，非常下饭的一道菜，无肉版的干锅花菜，无肉也营养有好吃，我们家最爱在炎炎夏日来一道清脆的花菜干锅，花菜经常通过炒这种简单的烹饪方式，不需要繁琐的步骤就成就了一道美味，干锅花菜，很多人都很爱吃，花菜可以到超市，菜市场都是有卖的，而且价格也很实惠。花菜很多人喜欢炒着吃，因为这样才能最大限度的将花菜的味道给释放出来，有的人喜欢煮的比较烂，有的人喜欢炒得脆脆的，这道菜不需要肉也可以让人流连忘返而且非常下饭。

By 小食刻

配料：

菜花 500克、五花肉 150克、辣椒(红，尖，干) 50克、青蒜 50克、干辣椒 5克、姜 3片、蒜 5瓣、豆瓣酱 1勺、老抽 1勺、生抽 3勺、精盐 1勺

烹饪步骤：

1.花菜切小段

2.将花菜在盐水里泡30分钟

3.五花肉切片