“小雪到，冬来俏”，小雪是冬天的第二个节气，寒气入侵，人们该注意保暖了。

中医讲究“顺时而食”，小雪前后在饮食上，宜食用温性或热性食物、防寒保暖。在日常生活中，还要多吃些“黑色”的食材，驱除体内的寒气。

黑色食物的保健功能在很多医学论著中都能找到。如黑木耳滋养肝肾、健脾和胃；黑豆加气力，补虚损；黑芝麻，益气力、延年益寿等黑色食材，最适合在小雪季节食用。

1.黑木耳——滋养肝肾

推荐做法：【木耳炒肉】

1.准备适量的干木耳用清水浸泡一个小时，泡软以后清洗干净，把根摘掉再切成细丝。再切一点小米椒、大蒜、小葱备用。

2.准备猪瘦肉300克，切成细丝放入盆中，加入少许食盐和清水抓揉一会儿，肉丝吸收水分以后吃起来更加滑嫩，倒入一点料酒去腥，顺着一个方向搅拌至肉丝发黏，抓入一小撮淀粉锁住肉丝中的水分，再淋入一点植物油抓匀，腌制10分钟。