今天我要分享的就是酸梅酱炒肉，特别下饭，你们还没买的时候赶紧买点，不要错过这个机会。

·首先准备一块五花肉，先给它切成小块。

·锅里烧开水，把肉焯一下水，去除血沫，捞出来之后用温水清洗干净，沥干水分。

·锅里放油，油热之后下入葱、姜、蒜，爆香之后下入肉块，把肉煸炒至微黄，放一点的料酒快速的翻炒。

·再把酸梅酱倒进去，边炒边用勺子搅拌，让酸梅酱和肉均匀的在一起。

·炒至酸梅酱溶化之后放一点的生抽、老抽，再放一点糖，继续翻炒。

·最后把肉炒至熟透，汤汁浓郁就可以了。

起锅装盘，一道酸梅酱炒肉就做好了。酸梅酱加点肉太香了，你也去做起来吧！