每天煲汤，有一天突然不知道到底喝啥汤，我又想吃西红柿鸡蛋汤，又想喝海带汤，又想喝豆腐汤，做三份又吃不完，那就乱炖吧

By 臭小猪婆

用料

• 西红柿 中等2个
• 豆腐 半块
• 金针菇 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 一个
• 海带苗 适量

做法步骤

1、1、海带苗清洗干净，用清水泡下备用 2、金针菇清洗干净备用

2、嫩豆腐切块，倒入开水烫下，在用冷水过下水，也可以加点盐放开水里捞下，做汤的时候不容易散开，也可以去腥味，备用

3、1、西红柿洗干净切块，忘记拍照了 2、冷锅下油，油热放入西红柿块翻炒，炒出香味，加点番茄酱（也可以不加），放点白糖，继续炒几分钟，加入海带苗金针菇，再继续炒，金针菇变软后立马倒入开水，再加入豆腐块

4、加入盐巴，鸡精，喜欢酸点的可以加点白米醋，也可以打个鸡蛋，加点蛋花，加点淀粉勾芡，酸酸甜甜的，好喝到炸

5、因为我是做辟谷后的复食餐，早上吃过鸡蛋了，所以没有加鸡蛋，就加了一点淀粉勾芡，配上煎的鸡胸肉，太满足了

西红柿的营养功效

1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

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