大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。

今天和大家分享一道“酱香饼”的家庭做法，酱香饼虽然看起来花里胡哨，但做法却是如此清新脱俗，做这种饼只要水用对了就能做出吃一周也不腻的土家酱香饼。

酱香饼想要松软不硬，一定要用半烫面，一半用开水，一半用凉水，下面一起看看具体做法吧。

面粉：小麦面粉

辅料：生姜、小葱

调料：黄豆酱、辣椒酱、辣椒红油

【酱香饼】—— 香酥柔软

1.下面开始和面团

准备一个盆，倒入面粉300克，食盐3克，这个酱香饼要用半烫面，一半用开水烫面搅成面絮以后，另一半用凉水和面，再倒入凉水边倒边用筷子搅拌，全部搅成面絮。

再揉到一起，这个半烫面吃起来口感软，面要多揉一会儿把面团揉光滑，盖上锅盖松弛10分钟。

2.下面开始准备辅料

准备生姜一小块，切成姜末。