说说蒜苗炒鸡蛋这道东北家常菜！

1. 东北家常菜：蒜苗炒鸡蛋。这菜家家都做，人人都喜欢吃，做法还非常的简单。首先新鲜的蒜苗洗干净，然后切成寸段备用。

2. 鸡蛋打个五六个，用筷子打散，多搅和一会，整匀乎的，来点盐和味素就行了。

3. 把切好的蒜苗放到鸡蛋里头，然后用筷子再糊匀乎的。十三香刚才忘放了，来点，搅和搅和就行了。

4. 起锅来点东北的大豆油，油热了之后下入鸡蛋和蒜苗，小火慢煎，别火急了整糊了。

5. 把一面煎的定型的，煎的黄秧的，看到这里了对着屏幕怼两下，然后翻过来煎另一面。

6. 都煎至定型之后，用勺子扒拉成大块，然后再炒一炒，炒的这样黄瓤的就行了。

出锅装盘，蒜苗炒鸡蛋就做好了。这么炒还没水没汤，吃着还特别香，喜欢的赶紧做一下。