家常菜：花菜炒肉，炸白玉豆腐。

·花菜用盐水泡20分钟，清洗几遍后滤水。

·炸豆腐时炸下白玉豆腐，多轻轻搅几下，炸至金黄捞出备用。

·油热后先煸炒肉，猪油炒花菜更香。有的人把花菜焯水再炒，焯水后的花菜就不脆甜了，直接炒会更好吃。

·再加点瘦肉炒几下，放点盐入味，挪边等下。

·放姜、蒜，花菜一起爆炒。把花菜的水气炒干，放盐接着翻炒。

·把肉加进来翻炒拌匀，放一圈生抽，一圈料酒。

·倒入炸豆腐，加一点水煮一会，这样更入味。

·加蚝油，鸡精提鲜，两把小葱，翻炒拌匀，出锅装到盘子里。

这道菜孩子很爱吃！谢谢点赞关注！