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鱼头的最佳配菜是什么(鱼头的最佳搭配食材有哪些)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2024-11-28 05:02:09作者:YD166手机阅读>>

鱼头泡饼是北方特别受欢迎的一道菜,鲜美的鱼肉,浓浓的酱香,成就了这道有菜有饭的北方美食。去饭店吃一顿,少说也要两三百,今天咱们在家做,用小宁分享的方法做出来的鱼头泡饼,比饭店卖的还å吃,而且成本不到50元,又实惠又美味,一起来看一下吧!

鱼头的最佳配菜是什么,鱼头的最佳搭配食材有哪些(1)

【鱼头泡饼】

鱼头的最佳配菜是什么,鱼头的最佳搭配食材有哪些(2)

食材:

胖头鱼头一个,鸡蛋,盐、白胡椒粉、料酒、红烧酱油、面粉,郫县豆瓣酱、黄豆酱、米醋、生抽、花椒,八角和适量盐,葱段,姜片,大蒜。

制作方法:

1、大个的胖头鱼,先把鱼头的部分切下来,然后从中间对半切开,这样更容易入味,而且摆盘更好看,然后放在流动水下清洗干净。

鱼头的最佳配菜是什么,鱼头的最佳搭配食材有哪些(3)

2、清洗干净的鱼头加入一勺盐,适量白胡椒粉,再淋上适量料酒,搅拌均匀,腌制20分钟。

鱼头的最佳配菜是什么,鱼头的最佳搭配食材有哪些(4)

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