夏天，蔬菜种类繁多，一到买菜的时候就会眼花缭乱，买点啥菜好呢？我除了少量买点绿叶菜，更多的都是能放个三五天都不坏的，比如说西葫芦和土豆，我家夏季常备，这俩“货”便宜还百搭，好配菜，但是呢，估计很多人很少把这俩放一起做，其实，只需简单一炒就非常好吃，尤其是夏季，真开胃！

今儿这道菜，就是西葫芦和土豆的巧搭配，不放肉也倍儿香，无需过多食材就会令你吃得停不下口，好吃的窍门只需一勺料：老干妈风味鸡油辣椒！

近日，老干妈与腾讯之间成为了2020年中大瓜。咱们不讨论这个，有一说一，老干妈作为国民美食，真是怎么做都好吃。在我家，又找出了囤货的老干妈，只因又被勾出馋虫了。这瓶老干妈，大儿子连吃饺子都不放过，我呢，更是炒菜也放里来提香。

需要的食材：西葫芦1个（200克），土豆1个（260克），老干妈风味鸡油辣椒适量，葱花，盐，植物油

详细做法：

第一步，食材都备好。老干妈系列里，我比较喜欢这个风味鸡油辣椒的，香辣不咸

第二步，西葫芦和土豆切片，这里，土豆片需要清洗两遍去淀粉，避免土豆炒的时候粘锅，成品不清爽