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芸豆又名菜豆，四季豆，研究称其能促进人体内的新陈代谢，达到减肥美容等效用。

而芸豆本身也有特殊的香味，特别是炒熟之后。今天这道清炒芸豆，用青红椒，葱姜蒜等搭配，炒出来可谓暖和又好吃。那么，一起学做这道减肥餐吧。

芸豆一把，清洗干净，掐去两头，扯去老筋，老筋吃到嘴里会影响口感，斜切成细丝。

青椒红椒各小半个，切成细丝。

大蒜，大葱白，生姜都切成片，再来一把红干椒。