导语：一到冬季，就爱上了吃火锅，外面吃不仅贵，而且食材也不新鲜，在家吃则实惠了许多，一家人伴着暖黄的灯光，火锅咕咚咕咚，围炉夜话，岂不是人间好时节？

羊肉膻味重，多加“这一步”，祛味提鲜，老公儿子天天吵着吃。这一步是什么呢？快跟小编一起来学习吧。一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

其实不仅是火锅，平时自己在家炖羊肉吃的时候，这种方法也是极好的，是不是很简单呢？收藏下来，今天就做做看吧！

By 爱心电器维修

配料：

羊腿 750克、胡萝卜 1根、干辣椒 2个、籽盐 少许、姜 1片、小葱 1根、精盐 1小匙、酱油 少许、料酒 少许

步骤1.准备羊腿肉750克，切2.5厘米方丁，入水焯好备用，

步骤2.把一根胡萝卜洗净切同大小的丁备用

步骤3.葱姜切末