1. 五花肉
选取一块肥瘦相间的五花肉，大约500克。优质的五花肉，其脂肪层洁白，瘦肉部分呈现淡红色，纹理清晰。
2. 蒸肉米粉
准备150克蒸肉米粉。可以选择市售的成品蒸肉米粉，也可以自己制作。自制蒸肉米粉的话，需要将大米、花椒、八角等香料小火炒香后，用料理机打成粗粉。
3. 配菜
土豆2个，土豆口感软糯，能吸收肉汁的香味。将土豆去皮，切成滚刀块，大小均匀，每块约2 - 3厘米见方。
来源：原点资讯(m.360kss.com)时间：2025-02-01 07:22:12作者：YD166手机阅读>>
1. 五花肉
选取一块肥瘦相间的五花肉，大约500克。优质的五花肉，其脂肪层洁白，瘦肉部分呈现淡红色，纹理清晰。
2. 蒸肉米粉
准备150克蒸肉米粉。可以选择市售的成品蒸肉米粉，也可以自己制作。自制蒸肉米粉的话，需要将大米、花椒、八角等香料小火炒香后，用料理机打成粗粉。
3. 配菜
土豆2个，土豆口感软糯，能吸收肉汁的香味。将土豆去皮，切成滚刀块，大小均匀，每块约2 - 3厘米见方。
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