孕期美食---有手就会，超简单红烧牛肋条。

食谱在最后面。

·牛肋条洗净，切麻将块大小，冷水下锅焯水，放三片姜去腥，水开撇去血沫，牛肉捞出备用。

·准备炖肉的锅，烧一锅热水，老规矩，还是多一些水，后面不用加水。我这里用的是珐琅锅，家里平时有什么锅就用什么锅就行。

·把刚焯好水的牛肋条倒入锅中，加入四瓣蒜、2个干红辣椒、2个八角，喜欢辣的可以多加点红辣椒，喜欢麻辣的可以再加一小把花椒。我这是给孕妇吃，就不加太多香料。

·50g甜面酱搞里头，我这用的利民的甜面酱，买不到这个牌子的，其他牌子也可以。生抽适量，老抽适量搞里头，我这里差不多各放了20g，后面就不放盐了，稍微搅和一下，防止甜面酱粘锅。

·大火烧开，转中小火炖2小时。我这次买的牛肋条太瘦了，炖了2个半小时，大家根据自己锅的情况把握炖的时间，最低要求是要炖烂。

·最后收汁，然后尝下味道，根据口味适当加盐调味。汤汁没收完的，可以留着下面条吃。

期待朋友们的成品。不明白评论区留言，欢迎朋友们关注交流。