“一年之计在于春”，春天到来孩子的身体也会随着阶段快速生长，所以很多家长会为孩子做一些营养价值高的汤来促进身体的发育，帮助孩子长个、身体更棒。下面，就和大家分享5道家常汤的做法，营养丰富，食材常见，有喜欢的宝妈们赶紧收藏起来吧。

牛肉在日常中很常见，富含多种营养成分，可以强筋壮骨助于孩子身体发育。春天干燥，萝卜具有清热化痰的功效，两者放在一起烹饪营养更加均衡。

1.准备食材：

1.准备一块新鲜牛肉，直接切成大块。

准备白萝卜一个，削去外皮切成滚刀块，切好以后用清水浸泡洗干净。

2.开始烹饪：

准备一个砂锅，多倒一些清水，把牛肉凉水下锅，开小火慢慢加热，经常搅动让肉块均匀受热去除里面的血水，期间多撇几次浮沫，直至没有血水溢出来。

每次开锅以后淋入一点清水，把血沫打干净，这一步也称为断血，这样炖出来的汤才清澈，牛肉吃起来也更弹更嫩，血沫撇干净以后盖上锅盖，转小火炖煮40分钟。

40分钟以后打开锅盖，把萝卜倒入锅中，再放入一些葱段、姜片去腥增香，整个过程无需任何调料，料酒也不要放，充分保留牛肉原有的香味，盖上锅盖继续炖煮10分钟，让萝卜的清甜和牛肉的鲜香相互交融。