3、快出锅的时候加适量盐提味，香喷喷的炖大骨棒就做好了，汤可以直接喝，也可以用来煮清汤面，满满的胶原蛋白。

4、啃大骨棒一定要蘸着蒜泥，特别解腻，蒜泥汁做法也很简单，大蒜捣碎，加点酱油拌匀就可以了，啃完肉再把骨髓吃干净，就一个字香。

第三种，增强免疫力和蛋白质含量高的食物，推荐食用鲅鱼，肉多刺少，并且无法人工养殖，口感细腻，味道鲜美，非常适合中老人食用。酱焖鲅鱼是海边的特色吃法，鲜香入味，特别下饭。

【酱焖鲅鱼】1、买鲅鱼根据吃法选择，如果包饺子就选大鲅鱼，做馅方便，如果酱焖，选小鲅鱼即可，容易炖熟且入味。鲅鱼去除内脏切小块儿，起锅烧油，放入葱花爆香，再放入鲅鱼块煎至微微金黄。