海钓什么饵最好用？这个是真没定论，只能说因地施钓。要说什么饵最广普？那么我觉得虾饵最广普的，一定要更具体一点的话，我力荐南极虾，南极虾特有的腥膻味道对海鱼来说的是非常吸引的美味。海钓用南极虾做饵几乎能钓获所有的近海鱼种。南极虾的诱鱼效果已经非常好了，那么秘制又是为什么呢？今天我们就来聊聊这个话题！

南极虾饵的优劣势

秘制南极虾的方法

秘制南极虾制作思路

不同秘制方式的南极虾对比

南极虾是一种生活在南极洲甲壳动物，这种虾的蛋白质含量为17.56%，各种氨基酸含量约占其蛋白质含量的53.0%，其中呈鲜味和甜味的谷氨酸、门科氨酸、甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、苏氨酸的含量46.75%，所以虾体极易腐坏变质。淡水鱼的某些种类，在某些特定季节或水域里,使用荤质的饵往往有增加上钩率的效果。用掺有南极虾粉做成的饵料去钓鱼，会增加上钩的效率。

• 南极虾饵优势

南极虾富含动物蛋白和各种氨基酸，以及它本身的鲜味、甜味、腥膻味道，都是是海鱼眼中的极佳美味，个体较小，它入手的手感柔软，适口性极佳，诱鱼性可以说是海钓饵中毫无争议的王者之一。

南极虾超高的蛋白含量，导致它极易腐坏的特性，一旦解冻开来，用手轻轻一捏就会坏掉，在海水中浸泡，接受浪潮和流水的洗礼极易掉落，也就是说新鲜的南极虾解冻之后直接使用的话附钩性是很差的，在浪潮和流水的冲刷下容易脱钩掉落。

附钩性差加上它个体比较小，也就造成用南极虾做钓的时候经常遭遇小鱼盗饵，诱鱼性强适口性好也导致它成了小鱼的最爱。一下水就遭小鱼疯抢，容易对做钓造成困扰。聪明的海钓人与之应对的方法就是秘制！

• 南极虾砖的选择

买回来的南极虾都是冻成冰块的虾砖，南极虾砖分2种，一种是个体比较小的，称之为窝砖，用于打窝，一般都是解冻后将虾切成小段，拌粉饵打窝。而且由于个体小也不便于挂钩，这种小体型的不建议用于制作秘制南极虾。

另一种个体稍大，虾身完整，价格稍高一点的南极虾砖才是我们需要的购买的。一般一块虾砖在1公斤左右，各店家各有不同的规格。

拆包装的南极虾砖

• 准备一个比虾砖略大一点的容器（最好有盖子，如无盖子则需要用保鲜膜之类的密封），容器的底层先覆盖一层白砂糖，整块的南极虾到手之后不要解冻，直接拆开包装袋。整块虾砖置于容器中，然后用糖将整块虾砖覆盖。我一般用白糖和红糖各一斤。

整块虾砖被糖完全覆盖

• 用糖将虾砖覆盖后密封起来，置于室内常温处解冻，解冻过程中虾释出水分的同时也就开始吸收糖分，这样的腌制出来的虾会更加饱满，12小时后虾已经完全解冻，但是糖还没有完全融化，这时候我们需要把虾和没完全融化的糖搅拌均匀，搅拌的时候记得动作轻一点，保持虾的完整行使用的时候更方便！搅拌均匀之后放到冰箱保鲜格里面继续腌制。