买带鱼时，4种再便宜也不能买，老渔民教你看“这里”，保证新鲜

大家好，感谢阅读我分享的文章，我要和大家说的是：『买带鱼时，4种再便宜也不能买，老渔民教你看“这里”，保证新鲜！』

马上就要进入腊月了，是时候购买年货了，为年夜饭做准备。有些人觉得过年时再买更新鲜，但价格比现在要高很多了，四季豆就要十几块，更别说肉和鱼了，所以每年我都会提前买，节省了不少钱呢。

很多家庭的年夜饭，都少不了一盘带鱼，无论是炸带鱼，或是红烧、糖醋带鱼，都非常好吃。民间认为，年夜饭一定要吃鱼，而且不能吃完，还要剩一些，叫“年年有余”，图个吉利。

带鱼是海鱼，肉多刺少，营养价值高，无法人工养殖，买到的都是野生的，大家可以放心吃。

买海鲜，靠的是“经验”，如果是什么都不懂的小白，一准会被忽悠，买到坏的还不知道，回家后才发现上当了。我有个老同学，她家里是做海鲜生意的，父亲更是个老渔民，向他请教了一些买海鲜的技巧，下面分享给大家。

看鱼新不新鲜，有人说看鱼眼，有人说看鱼鳃，都对，但老渔民说，看这里最“保险”，无论什么鱼，保证新鲜优质，老板不敢忽悠你。

买带鱼的技巧

1、看鱼鳃

经常买鱼的“老手”，经验丰富，鱼鳃是鱼身上的重要器官，新鲜的鱼往往鱼鳃的颜色是鲜红色的，而不新鲜的鱼一般鱼鳃的颜色是比较暗的。

然而，有些带鱼，比如冷冻、冰鲜的带鱼，鱼鳃闭合很紧，就无法看到鱼鳃的颜色，这个方法就不管用了。老渔民说，可以观察鱼鳃的状态，如果比较饱满、鼓胀，说明比较新鲜；要是鱼鳃比较瘪，说明是不新鲜的。