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——我们今天要做的就是》》当归枸杞甲鱼汤《《
专家箴言:甲鱼滋阴补虚,且富含动物胶质,搭配补血的当归和补肾、益精的枸杞子,能补益气血亏虚,调养五脏,养血活血,润肤美容,延缓衰老。
——》开始制作《——
【准备食材】:甲鱼肉150克,当归、枸杞子各15克,鸡高汤适量。
【调味料】:料酒15克,白糖5克,盐、鸡精各2克。
【制作方法】:
——》》1、将甲鱼去内脏,剁成块,放入冷水锅中,加热焯水,捞出,冲洗干净。
——》》2、把用水焯好的甲鱼块放入蒸碗中,码入当归和枸杞子,用鸡高汤化匀调料,倒入蒸碗。
——》》3、将蒸碗放入笼屉,上蒸锅,隔水蒸1~2个小时即成。
【用法】:随餐食用,吃甲鱼肉喝甲鱼汤,当归可拣出来不吃。
当然,这道汤虽好,有些人适合喝,有些人要少喝
【宜忌】:
——》》1、适合体质虚弱、病后体虚、贫血等所致肌肤干枯失润、衰老多皱、面色苍白或者萎黄、发白干枯、精力不济、乏力倦怠着。
——》》2、四季皆可食用。
——》》3、凡有外感实热、寒湿内盛者,以及孕妇、产后虚寒者不宜多吃甲鱼。
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